Yeah, liburan ga sepi" amat rupanya meski belum banyak sodara yang datang. Kemarin sore ceritanya mau bikin pancake bareng Mbak Lita. Tapi ternyata si dia disuruh bantu mami buat nyiapin makan buka. Jadi deh kerja sendiri.
Ini dia resep pancake (contek resep di blog Mbak Medya)
200 cc susu cair
1 sdm perasan jeruk nipis
125 gr tepung terigu
2 butir telur
2 sdm gula pasir
1 sdt baking powder
50 gr butter/bisa pake mentega biasa
1/4 sdt garam halus
Caranya :
- Campurkan susu cair dan perasan air jeruk nipis, aduk rata, diamkan selama 15 menit (ini untuk membuat buttermilk)
- Campurkan bahan2 kering : tepung terigu, gula dan garam kemudian aduk rata, singkirkan
- Kocok kuning telur sampai pucat, kemudian campurkan dengan buttermilk dan aduk rata
- Perlahan tuangkan bahan terigu ke dalam campuran buttermilk, aduk perlahan sampai lembut
- Kocok putih telur sampai mengembang, kemudian masukkan pada adonan di atas
- Tambahkan butter/mentega cair, aduk rata dan diamkan selama 30 menit
- Setelah 30 menit, panaskan teflon dengan api kecil kemudian tuangkan adonan sesuai selera
- Jika permukaan sudah terlihat berlubang2 artinya satu sisi sudah matang. Maka segera balik dan matangkan sisi sebaliknya. Lakukan terus sampai adonan habis
- Sajikan pancake dengan toping sesuai selera
Tidak ada komentar:
Posting Komentar